বাড়িতে খুব সহজেই বানিয়ে ফেলুন রেস্টুরেন্টের স্টাইলে চিকেন সাসলিক! রইল রেসিপি!

নিজস্ব প্রতিবেদন:.চিকেন খেতে আমরা সকলেই কম বেশি পছন্দ করে থাকি। নিত্যনতুন চিকেন এর রেসিপি খেতে কার না ভালো লাগে? বাচ্চা থেকে বয়স্ক সকলের জন্যই এটি অতি পছন্দের খাবার। আজকের এই বিশেষ প্রতিবেদনে আমরা চিকেন সাসলিক রেসিপি নিয়ে আলোচনা করব।অসাধারণ কায়দায় তৈরি এই রেসিপিটি নিঃসন্দেহে আপনার খেতে অত্যন্ত ভালো লাগবে।

আসুন জেনে নেওয়া যাক কীভাবে এই রেসিপিটি তৈরি করা যাবে। এই রান্নাটি করার জন্য উপকরণ হিসেবে প্রয়োজন হবে চিকেনের ব্রেস্ট পিস কিউব, আদা বাটা, রসুন বাটা, জিরা বাটা, গোলমরিচ গুঁড়ো, কাবাব মসলা, সয়া সস, টমেটো সস, লেবুর রস, সাদা গোলমরিচ গুঁড়ো, লবণ, সবুজ ক্যাপসিকাম, লাল ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ কুচি এবং সরষের তেল।

প্রথমেই একটি বাটিতে সমস্ত চিকেন নিয়ে মসলা, সয়া সস, লবণ এবং সরিষার তেল একসাথে মিশিয়ে নিতে হবে। প্রায় ঘন্টাখানেক মেরিনেট করার পর এতে ক্যাপসিকাম ও পেঁয়াজ মিশিয়ে দিন। এরপরসাসলিকের কয়েকটি কাঠি নিয়ে জলে ভিজিয়ে রাখুন। এতে কাঠি পুড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা কম থাকবে। এবারে একেকটি করে কাঠিতে চিকেন, পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম প্রভৃতি গেঁথে নিন।

দ্বিতীয় ধাপে একটি ননস্টিক প্যান নিয়ে তাতে পরিমান মত তেল দিয়ে গরম করে নিন। মৃদু আঁচে একটি করে সাসলিক কাঠি দিতে থাকুন। এগুলি ভাজা হতে থাকলে আঁচ সামান্য করে কমিয়ে দেবেন। প্রায় মিনিট পনেরো এভাবে ভাজার পরে রেসিপিটি ঠিকঠাক তৈরি হয়ে যাবে। গরম গরম এবারে রান্নাটি পরিবেশন করতে পারেন।

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Back to top button